• Broodplankje
    -+
    geserveerd met aïoli, boter, olijfolie en tapenade
    € 6,50


  • Geroosterde Zwaardvis & Langoustine
    -+
    umami geroosterde zwaardvisfilet | chorizocrunch | bieslook | mierikswortelcrème | appelbloesem | Ghoa | harissa | gebrande langoustine | spinaziecrisp
    € 17,-


  • Queen Crab & Watermeloen
    -+
    tomatencitrusbouillon | krab en avocado | watermeloencarpaccio | gamba | bieslookmayonaise | basilicumolie | knoflookcrisp
    € 17,50


  • Carpaccio en Truffel
    -+
    rundercarpaccio | truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | parmesan | bieslook
    € 14,50


  • Knoflookgamba's
    -+
    10 stuks | gewokte knoflookgamba's | rode peper
    € 16,-


  • Steak Tartaar
    -+
    Belgisch wit-blauw runderras | zoete mosterd | focaccia | Zeeuws knabbelspek
    € 15,50


  • Gerookte Runderlende & Kastanje
    -+
    wortellint | ambachtelijk gerookte runderlende | kastanjecrème | gepocheerde eidooier | gerookte bietenmayo | gemarineerde shiitake | Borretane ui | hazelnootcrumble
    € 16,50


  • Gerookte Groenten & Baba Ganoush
    -+
    gerookte wortel | kriel | biet | cherrytomaat | rode ui | ovengepofte aubergine | piccalillycrème | gepofte wilde rijst | gebrande avocado | citroenmayo | lupine
    € 15,50


  • Urumaki Sushi & Teriyaki
    -+
    hamachi | truffelmayonaise | teriyakisaus | bieslook | komkommer | shiso
    € 18,-


  • US Beeftataki
    -+
    truffelmayonaise | ponzu | lente-ui | knapperige knoflook | rode peper | sesam
    € 17,50


  • Sashimi en Tataki
    -+
    hamachi | tonijntataki | beeftataki | hajikami gemberspruit | tsuyu no moto | tosaka nori | tempura van nori zeewier
    € 18,-


  • Kreeftenbisque
    -+
    kreeftensoep | gerookte zalmtosti | kreeftenboter | congacroom
    € 11,-


  • Thaise Tomatensoep
    -+
    kip | rode curry | kokosmelk | vegan optie: zonder kip
    € 9,50


  • Smokey Bloemkool
    -+
    romige bloemkoolsoep | gerookt | pecan | bieslook
    € 10,-


  • Paddenstoelen & Pecan
    -+
    veldsla | lauwwarme gemarineerde paddenstoelen | gegrilde champignons | gepofte cherrytomaatjes | pecan | bieslookcress | minimaïs
    € 16,50


  • Aka Uo & Spinazie
    -+
    Japanse kibbeling | shio ponzu teriyaki | babyspinazie | kimchi | rode pekelui | cherrytomaat
    € 16,50


  • Caesar Salade
    -+
    romeinse sla | ei | parmesan | croutons | ansjovis | spek
    € 16,50